你該攝取多少蛋白質？
想知道自己該吃多少蛋白質，可以用以下的公式算一算：
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對於要減肥的人，在熱量上要減少攝取，可以直接用體重乘以 M即可。像苡菱之前要減肥時，體重在63公斤，所以那時候的每日蛋 白質攝取量爲63X0.8=50.4孚公克。
蛋白質的食物來源，主要有魚、肉、豆、蛋、奶類(份量請參 照PART 10「知道自己吃下的東西是什麼」)。每-4、份的魚、肉、豆、 蛋、奶類，育有蛋白質7.公克，因此苡菱當時每天可以吃4〜7份的 魚、肉、豆、蛋、奶類(扣除主食類所可能攝取到的蛋白質)。
換句話說這一類的食物，不能毫無節制的吃。如果覺得要算蛋 白質的份量很難，可以請教營養師。而一般建議吃肉的量，大約在除了維生素、礦物質之外，減肥時期最重要的 營養素就是蛋白質。但是吃得過量，又會造成賢 臟負擔，所以要攝取適量。如果真的覺得要算蛋 白質的份量很難，可以請教苡菱（營養師）。
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2〜3個手掌心(不包括手指喔！)的大小。
蔬菜、水果少不得
蔬16 蔬菜、水果不但是纖維質的良好來源，還可以 提供身體電解質鉀，使身體水分平衡，減少多餘 水分滯留，使身體不會出現浮腫的情況，幫你維 持漂亮曲線。
身體水分平衡，留，使身體不會出 現浮腫的情況，幫你維持漂亮曲線。
•1，般建議蔬菜每宠攝取量在3〜4份，若以吃 飯用的小飯碗計算的話，.約2^3..小输.。蔬菜熱量 較低，在減肥期間可以多加利用。
至於水果的熱量與糖分較高，所以最好還是要 限量食用。有很多人以爲吃水果可以減肥，所以拚 命吃，結果越吃越胖。
水果每日建議攝取量約在2〜3份。也可以約 略用自己的拳頭大小來計算，一.天为聰，^2^個拳 頭*;^时，水果量。不過每個人的拳頭大小不同，通 常體型大的人一般拳頭也比較大，而且熱量需求也 比較高，所以要視個人的情況而定0水果是營養密度高的食物，其中含有 非常豐富的^^和礦物質。另外，蔬菜、水果 也是纖雄 的良好來源。
纖維質對人體健康有很大的幫助，對減肥的 幫助更大。因爲纖維質不被人體消化吸收，所以 沒有熱量負擔，卻可以提供飽足感，減少飢餓 咸心。而且以蔬菜、水果搭配代餐，還可以提供口 咸心和咀嚼感，讓代餐減肥更輕鬆。
、蔬菜、水果可提供身體電解質鉀。鉀可以使
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